订蛋糕需要多长时间

订蛋糕需要提前3到7天预订，具体时间取决于蛋糕大小和复杂程度。普通8寸生日蛋糕制作周期约2天，多层婚礼蛋糕则需要5天以上。节日高峰期如情人节、圣诞节，建议提前2周预订。定制蛋糕需要沟通设计细节，额外增加1到2天制作时间。紧急情况下，部分烘焙店提供24小时快速服务，但选择有限且价格较高。

蛋糕制作流程包括设计沟通、材料准备、烘焙、装饰和冷却定型。新鲜奶油蛋糕需冷藏保存，提前取出室温回温30分钟效果最佳。慕斯类蛋糕制作时间较长，需要冷冻定型4小时以上。蛋糕胚烘烤需要30到45分钟，冷却完全需要2小时。装饰环节最耗时，精致糖花制作需要1天时间完成。