切开的水果能保存多久

切开的水果在室温下只能保存2-4小时。苹果切片暴露在空气中4小时后开始变色，西瓜块6小时后口感变差。柑橘类水果如橙子切片能撑满6小时，但质地会变软。热带水果如芒果和菠萝切开后3小时就失去新鲜度。冰箱冷藏可延长保存时间至1-3天，草莓切片24小时后出水，哈密瓜块能保持3天。使用保鲜膜密封能有效延缓氧化过程。

不同水果的保存差异很大。浆果类如蓝莓和覆盆子切开后24小时内必须食用，否则会发霉。葡萄整颗保存能放5天，切开后只能维持2天。梨切片后1天变褐，猕猴桃切开后2天变软。柑橘类中的柠檬片能在冰箱里保存5天，而橙子切片只能维持3天。桃子和杏子切开后24小时内食用最佳，否则风味明显下降。