开放式厨房抽油烟机买多少立方为正常

开放式厨房抽油烟机选择15-20立方米风量较为合适。15立方米风量能处理90平方米以下厨房的油烟问题，20立方米适合120平方米左右的大空间。实际使用中，爆炒时产生大量油烟，20立方米风量能迅速吸走，避免油烟扩散到客厅。中式烹饪爆炒、煎炸油烟量大，建议选择18-20立方米风量；西式烘焙、轻食烹饪可选择15-17立方米风量。

抽油烟机风压值也需关注，300帕以上能保证高层住宅排烟顺畅。风量与风压匹配才能达到最佳效果，单纯追求大风量而忽视风压会导致排烟不畅。厨房布局影响选择，L型厨房需要考虑两个灶台同时使用时的总风量需求。厨房高度超过2.8米时，适当增加2-3立方米风量补偿上升气流。