正宗的洪濑鸡爪是什么样

正宗洪濑鸡爪色泽红亮透骨，肉质Q弹有嚼劲，卤汁渗透每一丝纹理。鸡爪大小均匀，趾尖完整无破损，卤制后皮肉不分离，轻轻一咬就能感受到胶原蛋白的黏糯。洪濑鸡爪的独特配方包含八角、桂皮、香叶等20多种香料，经过3小时慢火卤制，形成甜中带咸、辣而不燥的独特风味。

洪濑鸡爪的包装讲究卫生与实用，真空包装确保了最佳口感和保质期。每只鸡爪都经过严格筛选，重量控制在25-30克之间，确保口感一致。洪濑鸡爪的最佳食用温度为室温，冷藏后风味更佳。洪濑鸡爪作为福建传统小吃，已有50多年历史，如今已成为全国知名美食品牌，年销量超过1000万只。