水培豆芽的生长过程记录

水培豆芽生长始于浸泡黄豆，8小时后豆子膨胀，24小时后露出白色小芽。第3天芽长到1厘米，需换水保持水质清洁。第4天芽长至3厘米，根部开始发育。第5天芽长可达5厘米，豆体变绿，此时已可食用。整个过程需要避光，否则豆芽会变苦。温度保持在20-25摄氏度最佳，每天换水2次，确保氧气充足。

水培豆芽第6天进入快速生长期，每天可长高2-3厘米。第7天芽长达到10-15厘米，根部形成细密网络。第8天豆芽完全成熟，茎粗叶展，营养价值达到顶峰。收获后可冷藏保存3-4天。水培法比土培节省空间，生长周期缩短一半，且无农药残留。家庭种植只需一个容器、一把豆子和清水，7天就能收获新鲜豆芽，适合城市居民尝试。