中国所有茶叶种类大全

中国茶叶种类繁多，主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶有龙井、碧螺春等，红茶包括祁门红茶、正山小种，乌龙茶有铁观音、大红袍，白茶有白毫银针、寿眉，黄茶有君山银针、霍山黄芽，黑茶有普洱茶、安化黑茶。每种茶叶都有独特制作工艺和风味特点，中国茶叶产区遍布全国，从北方的山东到南方的海南，东部的浙江到西部的西藏都有茶叶种植。

中国茶叶按发酵程度可分为不发酵、半发酵、全发酵和后发酵茶。不发酵茶代表有西湖龙井、黄山毛峰；半发酵茶包括铁观音、冻顶乌龙；全发酵茶有祁门红茶、滇红；后发酵茶则是普洱熟茶、六堡茶。茶叶采摘季节也影响品质，春茶鲜爽，夏茶浓强，秋茶醇厚。茶叶冲泡方式各异，绿茶用80-85度水温，红茶用95-100度，乌龙茶需沸水冲泡多次。