一头牛要养多久才能出售

牛的生长周期取决于品种和饲养目的。肉牛一般需要18到24个月达到理想体重，这个阶段牛的肌肉发育充分，肉质最佳。优质安格斯牛在精心饲养下，20个月就能达到500公斤以上的出栏标准。有些农场采用快速育肥技术，谷物喂养的牛在15个月左右就可以上市，但肉质会稍逊一筹。不同地区的气候条件也会影响生长速度，温暖地区的牛生长速度比寒冷地区快1-2个月。

牛的饲养管理直接影响出栏时间。科学配方的饲料能让牛每天增重1.5公斤左右，草料为主的饲养则需要额外补充蛋白质和能量。大型养殖场使用自动化喂食系统，精确控制营养摄入，缩短了饲养周期。有机养殖的牛因为不使用生长促进剂，饲养时间会延长3-4个月。牧场放养的牛活动量大，肌肉发达但脂肪沉积少，出栏时间比圈养牛多2个月左右。