餐桌上一套餐具叫什么

一套完整的餐桌餐具包括餐盘、汤碗、沙拉盘、面包盘、黄油碟、茶杯、咖啡杯、茶碟、咖啡碟、水杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、餐巾、餐刀、餐叉、鱼刀、鱼叉、汤勺、甜点勺、甜点叉等基本组成。现代西式餐具配置中，一套完整的餐具包含15-20件不同用途的器皿，每种器皿都有其特定功能和摆放位置，形成一套系统化的用餐工具组合。

餐桌餐具按照使用顺序可分为前菜组、主菜组、甜点组三大部分。前菜组包含小刀、小叉和黄油刀；主菜组包括主餐刀、餐叉、汤勺和鱼刀鱼叉；甜点组则配备甜点刀叉。餐具材质以骨瓷、陶瓷、不锈钢为主，高级餐具还会搭配银质或镀金配件，一套完整的餐具系统满足了从开胃菜到餐后甜点的全流程用餐需求。