莓茶是什么茶叶的种类

莓茶属于藤本植物茶，学名为显齿蛇葡萄，并非传统茶叶。湖南张家界、湖北恩施等地广泛种植，采摘后经自然发酵制成。茶汤呈琥珀色，带有独特清香，含有黄酮类物质，具有抗氧化功效。当地居民常将其作为日常饮品，尤其适合夏季消暑解渴。

莓茶制作工艺独特，需经过萎凋、揉捻、发酵等多道工序。茶叶条索紧结，冲泡后汤色明亮，口感醇厚回甘。研究表明，莓茶中的二氢杨梅素含量较高，有助于调节身体机能。市场上常见袋泡茶和散装两种形式，保存期可达2年，是近年来兴起的健康饮品新选择。