火锅店里面当服务员工作是什么

火锅店服务员工作需要快速响应顾客需求，点单、上菜、加汤是基本任务。高峰时段，一名服务员要同时服务4-6桌客人，准确记住每桌的特殊要求。工作强度大，一天走动距离超过10公里，手部接触高温汤锅是家常便饭。餐后收拾桌面、更换餐具需要效率，确保下一批顾客及时入座。这份工作考验体力和应变能力，厨房出菜慢时，服务员要耐心安抚等待的顾客。

火锅店服务员还负责店内环境卫生和顾客体验。营业前准备食材、检查餐具，营业中保持地面干燥防止滑倒。遇到顾客投诉菜品口味或服务问题，需及时反馈给经理并跟进解决。月底盘点库存、整理账单也是工作内容。火锅店员工轮班制，节假日最忙，春节、情人节等时段工作时长增加2-3小时。服务员需掌握基本急救知识，处理轻微烫伤情况。