信丰脐橙一般什么时候成熟采摘

信丰脐橙每年11月下旬开始成熟采摘，最佳采摘期持续到次年1月。这个时期果实糖分积累达到顶峰，果肉饱满多汁。11月底采摘的脐橙橙黄色泽鲜艳，果皮薄而光滑。12月采摘的果实甜度更高，果肉更加细嫩。果农会根据天气情况调整采摘时间，晴朗天气采摘的果实耐储存。不同海拔区域的采摘时间也有差异，低海拔地区早熟7-10天，高海拔地区晚熟约5天。

信丰脐橙的成熟度判断有多个标准。果实表皮颜色从青绿转为橙黄是主要指标，果实的硬度适中，用手指轻压有弹性。果农还会测量果汁含量，成熟果汁占比超过50%。糖度计读数达到12度以上表示果实已完全成熟。采摘时使用特制剪子，保留果柄约1厘米长，这样能延长保鲜期。果实采摘后需在通风处放置2-3天，这个过程叫"后熟"，能进一步提升口感和风味。