日照绿茶每年什么时候上新

日照绿茶每年春季3月下旬至4月上旬迎来新茶上市。清明前采摘的茶叶最为珍贵，此时的茶树经过冬季休养，芽叶肥壮，内含物质丰富。茶农们会选择晴朗的清晨手工采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，确保茶叶品质。这些新茶经过杀青、揉捻、干燥等传统工艺制成，外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。

日照绿茶的第二波新茶在5月中旬至6月初上市，此时气温升高，茶树生长迅速。采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，茶叶产量比春茶高3-4倍。这批茶叶制作工艺与春茶相同，但香气更加浓郁，滋味醇厚。夏季日照时间长，茶叶中的茶多氨酸含量相对较低，而茶多酚含量较高，使得茶汤颜色更深，口感更加浓烈。秋茶则在9月中下旬上市，品质介于春茶和夏茶之间。