甜瓜属于水果还是蔬菜类

甜瓜明确归类为水果类。植物学中，水果是由花朵的子房发育而来，包含种子。甜瓜完全符合这一定义，它由花朵发育形成，内部含有黑色种子。超市和水果店将甜瓜与西瓜、葡萄等一起销售，从未将其放在蔬菜区。烹饪领域，甜瓜常用于制作甜点、沙拉和饮品，而非作为主菜配菜。甜瓜的甜味特征也符合水果的典型特征，不像蔬菜那样咸或清淡。

甜瓜在农业种植和商业分类中也被视为水果。农民种植甜瓜时，将其归类为瓜类水果，与哈密瓜、香瓜等一起管理。甜瓜的种植周期、收获时间和储存条件与蔬菜如黄瓜、西红柿有明显区别。甜瓜含有丰富的维生素C和A，营养价值与水果特征相符，而非蔬菜常见的纤维和矿物质为主的特点。各国营养指南都将甜瓜归入水果推荐每日摄入清单中。