小米椒可以放冰箱多久

新鲜小米椒放入冰箱冷藏可保存7到10天。将辣椒放入透气袋中，避免直接接触冰箱内的湿气，能延长保鲜时间。冰箱温度设置在4°C左右最适宜，温度过低会导致辣椒表面出现冻伤。小米椒水分含量高，建议不要清洗后立即存放，湿气会加速腐烂过程。定期检查辣椒状态，发现软化的及时取出，避免影响其他食材。

冷冻保存小米椒能延长至3到6个月。将辣椒洗净后彻底晾干，整颗或切好放入冷冻袋中，排出空气后密封。冷冻后的辣椒质地会变软，但辣味和香气基本保持不变。冷冻保存适合长期使用，烹饪时无需解冻，直接取用即可。注意将辣椒分装成小份，避免反复解冻影响品质。冷冻室温度需保持在-18°C以下，确保辣椒稳定保存。