熊猫豆是什么植物的果实类型

熊猫豆是蚕豆的一个变种，属于豆科植物蝶形花亚科的果实。这种豆子外形酷似熊猫脸，黑底白斑的纹路十分醒目。熊猫豆植株高度可达60-90厘米，茎秆直立，复叶由3-7片小叶组成。果实为扁平的荚果，每荚含2-4颗种子，种子表面光滑，直径约1.5厘米，重量约0.5克。

熊猫豆在中国西南地区广泛种植，喜温暖湿润气候，生长期需120-150天。这种豆子含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，每100克含蛋白质约25克，膳食纤维约15克。烹饪前需充分浸泡，可煮食、炖汤或制作糕点，口感软糯，是当地重要的粮食作物和特色食材。