地沟油形成生物柴油的方法是什么

地沟油转化为生物柴油主要通过酯交换反应完成。将地沟油过滤去除杂质后，加入甲醇和催化剂氢氧化钾，加热至60-65摄氏度反应1-2小时。反应过程中，油分子中的甘油酯与甲醇结合，生成脂肪酸甲酯(生物柴油)和甘油。反应结束后，静置分层，上层就是生物柴油，下层是甘油。经过水洗和蒸馏提纯，最终得到符合标准的生物柴油产品，可直接用于柴油发动机。

另一种方法是酸催化酯交换法。地沟油先经过酸处理去除游离脂肪酸，再使用硫酸等催化剂与甲醇反应。这种方法特别适合高酸值的地沟油。反应温度控制在65-80摄氏度，时间约3小时。产物经过分离纯化后，生物柴油收率可达85-90%。这种工艺流程相对复杂，但能处理酸值较高的废弃油脂，扩大了原料来源，提高了资源利用率。