人参果什么季节成熟可以购买呢

人参果在夏季成熟，购买最佳时间是6月至8月。这个季节果实呈现金黄色，表面光滑有光泽，口感香甜多汁。市场上的人参果在这段时间供应充足，价格相对稳定。新鲜采摘的人参果果肉饱满，种子小而硬，可以直接食用或制作成果汁、果酱等食品。

秋季也有少量人参果上市，但品质不如夏季。9月至10月的人参果果皮略带斑点，甜度有所下降。冬季和春季市场上的人参果多为冷藏保存，口感和新鲜度都不如当季产品。购买时选择果实坚硬、无损伤的为佳，避免选择过软或有异味的果实。