草莓盐水浸泡之后需不需要放冰箱

草莓盐水浸泡后需要放入冰箱保存。盐水浸泡能有效去除草莓表面的农药残留和杂质，但浸泡时间控制在5分钟内最佳。浸泡后需用清水彻底冲洗，沥干水分再用厨房纸巾轻轻吸干多余水分。草莓属于高水分水果，室温下放置会加速变质，冰箱冷藏能延长保鲜期至3-5天。将草莓放入密封容器或保鲜袋中，可防止水分流失和异味污染。

草莓冷藏时需注意几个细节。不要清洗整盒草莓，吃多少洗多少，避免水分残留导致腐烂。草莓表面的小籽容易吸收水分，清洗后需彻底晾干。冰箱温度设置在2-4度之间最适宜，温度过低会导致冻伤。草莓最好放在冰箱中层，避免靠近后壁或门边，这些位置温度波动大。存放时可将蒂部朝上，减少挤压损伤。正确的冷藏方法能让草莓保持新鲜度和口感。