日本茶泡饭是什么

日本茶泡饭是将热米饭浇上绿茶和调味料的简单料理。做法很简单，热米饭上倒上泡好的绿茶，加入海苔、梅干、鲣鱼花等配料。这种食物在日本很常见，尤其夏季食用清爽解暑。茶泡饭制作快速，材料常见，5分钟内就能完成。许多家庭会使用剩米饭制作，既不浪费又美味。

茶泡饭在不同地区有独特变化。关西地区喜欢用浓茶和酱油调味，关东地区则偏好清淡口味。高级餐厅会将茶泡饭做成精致料理，加入烤鲑鱼或生鱼片。茶泡饭热量低，平均一份只有200-300卡路里。日本便利店也有茶泡饭售卖，方便快捷。这种食物体现了日本料理"一期一会"的精神，简单中蕴含深意。