普茶属于什么茶

普茶属于后发酵茶，是云南特有的一种黑茶。普茶的制作过程包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤，其中渥堆发酵是形成普茶独特风味的关键。普茶茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有独特的陈香。根据制作工艺和储存时间的不同，普茶可分为生普和熟普两种，生普自然陈化，熟普经过人工加速发酵。普茶在中国已有上千年的历史，被誉为"可以喝的古董"。

普茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有降脂、降压、助消化等多种功效。科学研究证实，长期饮用普茶有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。普茶还含有多种微量元素，如锌、硒、铁等，对人体健康有益。在云南少数民族地区，普茶被视为日常必需品，也是招待贵宾的上等饮品。普茶越陈越香，收藏价值逐年提高，成为茶叶投资收藏的热门选择。