西餐中常用的配菜是哪几种蔬菜

西餐中最常见的配菜蔬菜包括土豆、胡萝卜和西兰花。土豆可烤、炸或制成泥，金黄酥脆的烤土豆条是经典选择。胡萝卜常以蜜汁或黄油烹饪，保留甜脆口感。西兰花清蒸后淋上橄榄油，翠绿诱人。玉米粒也是热门选择，烤制后散发甜香。这些蔬菜不仅色彩丰富，还能平衡主餐的油腻感，增添餐桌层次感。

番茄、芦笋和蘑菇也是西餐常客。番茄切片搭配新鲜罗勒和马苏里拉奶酪，成为意面完美伴侣。芦笋简单水煮后撒上海盐，鲜嫩多汁。蘑菇炒制后释放浓郁肉香，常作为牛排的黄金搭档。甜椒切成条状烤制，甜中带微辣，为餐盘增添活力。这些蔬菜不仅提升视觉效果，更能丰富味蕾体验。