怎么样使用刀叉

使用刀叉时，左手持叉，右手持刀。切割食物时，叉子固定食物，刀刃贴着叉齿切割。切割一块食物后，放下刀，换右手持叉进食。吃面条时，可用叉子卷起适量入口。吃沙拉时，叉子应从外侧向内侧取食。遇到大块肉类，切成一口大小的块状再食用。西餐中，面包放在左侧，饮料在右侧，餐具使用遵循从外到内的顺序。

餐具摆放反映用餐进程。餐盘两侧各有3-4件餐具，从外向内依次使用。吃完第一道菜后，服务员会撤去相应餐具。汤匙与刀叉并排放置时，柄朝右表示用餐结束；柄交叉摆放表示暂停。喝汤时，汤匙由内向外舀，避免发出声响。自助餐场合，左手持盘，右手取食，避免同时拿过多食物影响取餐顺畅。