柿子属于什么树类

柿子属于柿树科柿属植物，学名为Diospyros kaki。柿树是一种落叶乔木，高度可达10米以上，树皮呈灰褐色，老树皮有纵向裂纹。柿树的叶子呈椭圆形，表面深绿色，背面有绒毛。柿树的花朵小而黄，通常在春季开放。柿树的果实就是我们熟悉的柿子，形状多为圆形或扁圆形，成熟后呈橙红色或橙黄色，果肉多汁，味道甜美。柿树原产于中国，已有数千年的栽培历史，现在在中国、日本、韩国等东亚国家广泛种植。

柿树是一种适应性强的果树，能在多种土壤条件下生长，但最适宜的是排水良好的沙质壤土。柿树的寿命很长，有些老柿树可以活上百年甚至更久。柿树的生长速度中等，种植后需要3-5年才能开始结果，盛果期可持续20-30年。柿树对病虫害有一定的抵抗力，但仍需注意防治柿蒂虫、柿绵蚧等常见害虫。柿树的果实营养丰富，含有大量的维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有很高的食用和药用价值。