萝卜什么时候开始种植的

萝卜种植历史可追溯至4000多年前的古埃及和中国。考古证据显示，古埃及人将萝卜作为重要农作物种植，而中国《诗经》中也有关于萝卜种植的记载。古代罗马人将萝卜视为药用植物，中世纪欧洲农民广泛种植萝卜作为冬季蔬菜。萝卜适应性极强，能在各种气候条件下生长，从温带到亚热带地区都有种植记录。

萝卜种植季节因地域而异。中国北方春季3-4月种植，秋季8-9月种植；南方地区全年可种植，冬季也能正常生长。日本传统上在立春(2月4日左右)开始种植萝卜。现代农业技术使萝卜种植时间更加灵活，温室种植可实现全年供应。萝卜生长周期短，多数品种只需60-90天即可收获，这种快速生长特性使其成为全球广泛种植的蔬菜之一。