藜麦适合种植的地区

藜麦适合在高海拔、干旱少雨的地区生长。安第斯山脉海拔3000-4000米的区域是它的原生地，中国西藏、青海等高原地区也有成功种植案例。这种作物能耐受-4℃的低温，生长周期短，仅需90-120天。土壤要求疏松排水良好，pH值6-8均可适应。美国科罗拉多州、加拿大阿尔伯塔省等地区近年也开始商业化种植，证明藜麦适应性广泛。

藜麦种植需要充足阳光，每天至少8小时日照。秘鲁、玻利维亚等南美国家年均降雨量400-800毫米的地区产量最佳。以色列、约旦等中东国家通过滴灌技术成功种植藜麦，单产可达每公顷1.5吨。印度拉贾斯坦邦、中国云南等地的实验田显示，藜麦能在盐碱地正常生长，这种耐逆性使其成为未来粮食安全的重要作物。