加盐的虾皮保质期是多久

加盐的虾皮在常温下保存时间约为3-6个月。密封良好的虾皮能延长保质期，开封后需尽快食用。冰箱冷藏可保存8-10个月，冷冻则可达12个月。虾皮变色、发黏或出现异味时，说明已经变质，不能食用。干燥环境对虾皮保存至关重要，潮湿会导致虾皮迅速变质。购买时选择包装完好、生产日期近的产品，能确保更长的保存时间。

虾皮中的盐分具有天然防腐作用，能抑制细菌生长。优质虾皮呈淡黄色或白色，有海鲜香气。保存时使用密封罐或保鲜袋，隔绝空气和湿气。阳光直射会加速虾皮氧化，应存放在阴凉处。家庭制作虾干时，盐量控制在虾皮重量的10-15%，既能保证风味又能延长保质期。定期检查虾皮状态，避免因保存不当导致浪费。