红薯储存最适宜的温度是多少

红薯储存最适宜的温度是13到16摄氏度。这个温度范围能保持红薯的新鲜度和口感，防止发芽或变硬。温度低于10摄氏度会导致红薯内部糖分转化为淀粉，产生"冷害"，影响食用品质。温度高于20摄氏度则会加速红薯发芽和水分流失。理想的储存环境湿度保持在85%到90%之间，通风良好但避免直射阳光。红薯应存放在阴凉、干燥、通风的地方，最好使用网袋或纸箱存放，不要使用塑料袋密封。

红薯储存时间可达3到6个月，取决于品种和储存条件。刚收获的红薯需要7到10天的"愈合期"，温度保持在25到30摄氏度，湿度90%以上，以修复收获时的轻微损伤。储存期间定期检查红薯状态，及时剔除有腐烂迹象的个体。不同品种的红薯耐储存性有差异，淀粉含量高的品种如"徐薯18"比水分含量高的品种更耐储存。红薯不宜与苹果、洋葱等释放乙烯的水果蔬菜一起存放，以免加速发芽变质。