扬州菱塘风鹅怎么样

扬州菱塘风鹅已有300多年历史，采用传统工艺制作。选用当地优质鹅肉，经过盐腌、风干等多道工序。成品色泽红亮，肉质紧实，咸香适中。菱塘风鹅可直接食用，也可炒菜、煮汤，风味独特。当地超市和特产店均有销售，价格亲民，是扬州特色美食代表之一。

菱塘风鹅制作工艺讲究，每只鹅需经历7天腌制和15天风干。成品鹅皮脆肉嫩，富含蛋白质和氨基酸。食用时搭配醋和蒜泥，能更好去除油腻感。菱塘风鹅保质期长达6个月，方便携带和保存。作为扬州传统名产，它曾获多项美食奖项，深受消费者喜爱。