潮州工夫茶以绿茶为主吗

潮州工夫茶并非以绿茶为主，而是选用乌龙茶作为基础。潮汕地区流行的凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，具有独特的花香和果香。工夫茶泡法讲究"烫杯热罐"，茶叶量约占茶壶容量的1/3，水温控制在95-100度之间。潮州工夫茶注重茶叶的原味和回甘，绿茶未经发酵，茶性偏寒，与工夫茶追求的醇厚口感不匹配。工夫茶道中使用的茶具包括紫砂壶、公道杯、闻香杯等一套完整的茶器。

潮州工夫茶文化已有数百年历史，形成了独特的"关公巡城""韩信点兵"等冲泡技巧。工夫茶的茶汤呈琥珀色，入口甘醇，回味悠长。潮汕人每日必饮工夫茶，茶桌上常备有茶盘、茶巾、茶针等工具。工夫茶讲究"一泡二泡三泡"，每次冲泡时间控制在10-20秒。潮州工夫茶不仅是饮品，更是一种社交方式和生活态度，体现了潮汕人对生活品质的追求。