农贸市场什么意思

农贸市场是专门销售农副产品、生鲜食品的场所，由多个摊位组成，提供蔬菜、水果、肉类、水产等新鲜食材。这类市场常见于城市各个区域，清晨最为热闹，商贩直接从产地进货，价格实惠。北京新发地市场、上海江杨批发市场都是典型代表，每天接待大量顾客，交易量可达数千吨。农贸市场保留了传统交易方式，消费者可以挑选比较，感受浓厚的市井气息。

农贸市场也是城市供应链的重要环节，连接生产者与消费者。广州江南市场、深圳布吉市场每天凌晨开始交易，确保当天新鲜产品送达。市场内分区域经营，每个区域有特定商品，形成专业化分工。这种模式减少了中间环节，农民直接获得收益，消费者买到新鲜食品。市场周边往往形成配套服务，如冷链物流、包装加工等，创造大量就业机会，促进地方经济发展。