酒吧经理人是什么职位

酒吧经理人负责酒吧日常运营管理，包括人员调度、库存控制和财务监督。这个职位需要监督员工培训，确保服务质量，同时处理客户投诉，维护良好氛围。经理人还需制定促销活动，分析销售数据，调整酒水菜单，控制成本支出。每周工作60小时以上，节假日无休，应对突发状况，如设备故障或人员短缺。

酒吧经理人还需建立供应商关系，谈判采购价格，确保酒水新鲜供应。负责店面装修维护，创造舒适环境。制定营业时间，安排排班表，监督卫生标准。处理营业执照、税务等法律事务，确保合规经营。分析市场趋势，调整经营策略，提高盈利能力。需要具备良好的沟通技巧，协调各部门合作，解决问题，推动业务增长。