草莓在什么季节可以采摘

草莓采摘的最佳季节是春季，具体时间因地区而异。北方地区一般在4月至6月，南方地区则提前到1月至4月。温室种植的草莓可实现全年供应，但自然生长的草莓在春季达到最佳口感和甜度。采摘时选择颜色鲜红、表面有光泽的果实，这样的草莓已经完全成熟，风味最佳。

草莓的成熟期受气候和种植方式影响较大。露天种植的草莓需要充足阳光和适宜温度，春季的15-25℃环境最理想。一天中上午采摘的草莓品质最佳，此时果实水分充足，糖分积累恰到好处。采摘后草莓应冷藏保存，可在冰箱中存放3-5天，最佳食用时间是采摘后的24小时内。