甘蔗是几月的水果

甘蔗在11月至次年3月期间最为甜美多汁。冬季低温促使甘蔗积累更多糖分，此时茎秆饱满，汁液丰富。广西、云南等地的甘蔗在这个时期达到最佳采收状态，糖分含量比其他季节高出2-3个百分点。街头巷尾的甘蔗摊在这个季节格外受欢迎，人们购买后直接咀嚼或榨汁饮用。

甘蔗的生长周期长达10-12个月，种植时间直接影响收获季节。春季种植的甘蔗在当年冬季成熟，而夏季种植的则需等到次年春季才能收获。广东湛江地区的甘蔗产业规模达数十万亩，每年11月开始大量上市，持续供应市场至次年4月。现代冷藏技术让甘蔗全年都有供应，但自然成熟的甘蔗风味最佳。