干海带的保质期是多少

干海带在干燥环境下能保存2到3年。优质干海带呈深褐色，表面有自然盐霜，质地脆硬。购买时选择无霉点、无异味的产品，密封保存于阴凉处。开封后需尽快食用，最好在3个月内用完。不同品牌干海带因加工工艺差异，保质期略有不同，但都在2年左右。干海带含有丰富的碘和膳食纤维，是健康食品的理想选择。

干海带保存不当会缩短保质期。潮湿环境会导致发霉，阳光直射会使营养流失。家庭储存时可用食品级密封袋，加入干燥剂效果更佳。烹饪前需充分浸泡，去除多余盐分。日本料理中常用干海带制作高汤，中国家庭则常用于凉拌或炖菜。干海带作为传统食材，其保存方法已历经数百年实践验证。