中国每年消费多少肉

中国每年肉类消费量巨大，2021年达到约8900万吨。猪肉占主导地位，消费量超过5000万吨。禽肉消费量约2800万吨，牛肉和羊肉分别约900万吨和550万吨。城市居民年均肉类消费量超过60公斤，农村地区约45公斤。肉类加工制品如香肠、腊肉、火腿等消费量持续增长，每年加工肉类超过2000万吨。

中国肉类消费呈现区域差异明显特征。北方地区偏爱猪肉和羊肉，南方地区则更常消费禽肉和海鲜。西部地区牛羊肉消费比例高于东部沿海。快餐行业每年消耗肉类超过300万吨，火锅产业单日就能消耗约1.5万吨肉类。肉类进口量逐年增加，2022年进口各类肉类约800万吨，满足国内不断增长的肉类需求。