豆荚是蚕豆的什么

豆荚是蚕豆的果实部分，包裹着里面的种子。豆荚呈扁平长条形，表面有细毛，成熟后颜色由绿变褐。每个豆荚内含有2-7颗蚕豆种子，种子间由隔膜分开。豆荚在植物学上属于单心皮发育形成的荚果，这种结构能保护种子并提供营养。豆荚采摘后可作为蔬菜食用，口感清脆。

蚕豆植株通过豆荚进行繁殖传播。豆荚成熟后会自然开裂，将种子散播到土壤中。豆荚的形状和大小受遗传因素决定，一般长度5-10厘米，宽度2-3厘米。豆荚含有蛋白质、纤维和多种维生素，营养价值高。在农业种植中，豆荚也是判断蚕豆成熟度的重要指标，农民根据豆荚颜色变化确定最佳收获时间。