新鲜木薯怎么样保存最好

新鲜木薯保存需要保持干燥通风，温度控制在10-15摄氏度最佳。将木薯放入透气麻袋中，不要使用塑料袋密封，每隔3-5天检查一次，及时挑出发霉或变质的木薯。木薯可以和苹果一起存放，苹果释放的乙烯气体能延缓木薯发芽，延长保存时间1-2周。

木薯切块后泡在水里能防止氧化变黑，每天换水可保持3-5天不变质。整根木薯埋入湿润沙土中，能保存2-3周不干瘪。冷藏保存时，用厨房纸包裹木薯再装入保鲜袋，可延长保存时间至1个月。冷冻保存需先蒸熟去皮，切分后密封冷冻，能保存6个月以上。