西藏有牛肉干嘛

西藏高原盛产优质牛肉，牦牛数量超过2000万头，肉质紧实少脂肪。当地牧民将牛肉制成风干肉、干巴和肉干，储存时间长。拉萨街头常见藏式牛肉面，面条宽厚，汤底浓郁。牦牛肉干是游客必带特产，蛋白质含量高，携带方便。西藏传统节日雪顿节上，牛肉是祭祀和宴请的主要食材。

西藏牛肉产业带动当地经济发展，年产值超过10亿元。现代化加工厂将牛肉制成牛肉干、牛肉酱和牛肉松等产品，销往全国各地。牦牛肉富含铁质和锌元素，适合高原环境生长。西藏牛肉火锅采用传统铜锅，汤底加入藏药材，滋补养生。牧区合作社统一收购牛肉，确保品质稳定，提高牧民收入。