甜菜是什么杂交品种

甜菜是甜菜属植物，由野生海甜菜和野生叶用甜菜自然杂交培育而来。这种杂交品种已有超过200年历史，现代甜菜含有15-20%的糖分，是制糖的重要原料。甜菜根呈圆锥形或球形，颜色从深红到紫红不等，叶片翠绿肥厚。甜菜适应性强，能在寒冷气候中生长，每公顷产量可达50-80吨，是欧洲、北美地区的主要经济作物。

甜菜还发展出多个栽培变种，如食用甜菜、饲料甜菜和糖用甜菜。食用甜菜根部可做沙拉或烹饪，叶片可当蔬菜；饲料甜菜专门用于动物饲料；糖用甜菜则专门提取蔗糖。甜菜加工过程中产生的副产品如甜菜粕、甜菜叶也广泛利用，甜菜粕可作为动物饲料，甜菜叶可制作有机肥料，实现资源的最大化利用。