毛豆100克有多少

毛豆100克大约是一小把的量，相当于超市里小包装毛豆的一半。这种绿色豆荚在餐桌上很常见，100克毛豆剥开后能得到约30-40颗豆子。营养标签显示，这个重量含有约8克蛋白质和4克纤维，相当于一天所需蔬菜摄入量的1/5。冷藏保存的毛豆100克约等于5-6个完整的豆荚。

从烹饪角度看，100克毛豆煮熟后重量会增加至约130克，足够作为两人份的开胃小菜。这个重量下的毛豆含有约120千卡热量，相当于半碗米饭。家庭烹饪中，100克毛豆刚好能制作一盘清爽的凉拌毛豆，或者作为炒饭的配料增加色彩和口感。