榛子和夏威夷果属于什么品种

榛子属于桦木科榛属，学名为Corylus avellana。这种坚果原产于北半球温带地区，在中国、土耳其、意大利和美国都有广泛种植。榛树高度可达3-6米，叶子呈圆形或卵形，坚果外壳坚硬，呈褐色或红褐色。榛子含有丰富的蛋白质、维生素E和健康脂肪，常用于烘焙、制作酱料或直接食用。

夏威夷果则属于山龙眼科，学名为Macadamia integrifolia，原产于澳大利亚。这种坚果树可长至12-25米高，叶子呈深绿色，有光泽。夏威夷果外壳极硬，呈圆形或椭圆形，乳白色的果仁口感细腻。它含有单不饱和脂肪酸，比大多数其他坚果含量更高，主要产地在美国夏威夷、澳大利亚和南非，是高端烘焙和甜点的常用原料。