草莓一般几月份收获

草莓收获季节集中在春季，具体时间因种植地区和品种而异。北方地区草莓多在5月成熟，山东、河北等地4月下旬就能采摘到新鲜草莓。南方气候温暖，收获期更早，广东、福建的草莓3月就能上市。温室种植技术让草莓全年都有供应，但自然生长的草莓仍以春季品质最佳。不同品种的成熟时间也有差异，早熟品种3月结果，晚熟品种可持续到6月。

草莓收获期长短受多种因素影响。露地种植的草莓采收期约20-30天，而大棚种植可延长至60天以上。草莓开花后约30-35天进入成熟期，果实由绿转红时即可采摘。连续晴朗温暖的天气能促进草莓糖分积累，提高果实品质。草莓采摘后2-3天内食用最佳，长时间存放会影响口感和营养价值。现代农业技术通过控制温度和光照，可实现草莓错峰上市，满足全年市场需求。