榴莲有点流水

榴莲流水是正常现象，成熟果肉含水量高导致自然渗出。泰国金枕品种在25°C环境下存放3天，表面会出现细小水珠。马来西亚猫山王品种成熟时，果壳裂缝处会有透明液体渗出，这是果糖和水分混合的结果。新鲜采摘的榴莲在运输过程中温度变化也会引起表面凝结水汽，看起来像流水。榴莲流水不影响食用，反而表明果肉成熟度正好。

榴莲流水还与储存方式直接相关。冰箱冷藏会让果皮内外温差增大，空气中的水汽在表面凝结形成水珠。用保鲜膜包裹榴莲可减少水分蒸发，避免表面潮湿。热带地区湿度高达80%，榴莲存放时更容易出现流水现象。真空包装的榴莲能隔绝外部湿气，保持果干爽状态。榴莲流水问题可通过调整存放环境得到有效解决。