南京几月可以捡蘑菇

南京的蘑菇采摘季节主要在春季和秋季。3月至5月，梅雨季节来临后，山林间会出现多种野生菌，如牛肝菌、鸡油菌等。紫金山、老山森林公园此时菌类生长旺盛，雨后一两天是最佳采摘时间。9月至11月，秋季雨水增多，山林中又会出现第二波蘑菇生长高峰，特别是10月，各类野生菌如松茸、榛蘑在栖霞山、牛首山等地较为常见。

南京地区蘑菇生长受温度和湿度双重影响。适宜采摘的温度范围在15至25摄氏度之间，湿度保持在70以上最佳。清明前后，气温回升稳定，山林中湿度增加，牛肝菌开始大量出现。白露时节，昼夜温差大，山林中露水充足，各类菌类生长迅速。采摘时需注意选择菌盖饱满、菌褶完整的蘑菇，避免采摘颜色过于鲜艳或带有异味的品种。