产品质量追溯什么意思

产品质量追溯是指通过记录和追踪产品从原材料采购到生产、加工、包装、运输、销售直至最终消费的全过程信息。这包括批次号、生产日期、操作人员、检验数据等关键信息。当产品出现质量问题时，企业可以快速定位问题环节，如某批次的原料供应商或某条生产线。追溯系统帮助食品企业确定问题番茄的种植基地，汽车制造商追踪缺陷零件的供应商，药品公司定位问题批次的生产日期。

产品质量追溯还涉及建立完整的文档链和信息系统，确保每个环节都有据可查。现代追溯系统使用条形码、二维码或RFID技术实现信息快速采集。消费者扫描包装上的二维码，能看到产品从农场到餐桌的完整旅程。追溯系统提高了供应链透明度，增强了消费者信任，帮助企业快速召回问题产品，减少损失。医疗设备制造商通过追溯系统确保每台设备的使用记录完整可查。