厨余垃圾的意思介绍

厨余垃圾指日常生活中产生的食物残渣、果皮菜叶等有机废弃物。厨房里的剩饭剩菜、腐烂的水果、蔬菜根茎、蛋壳、茶叶渣都属于这类垃圾。中国城市每天产生约10万吨厨余垃圾，这些垃圾含水率高，容易腐烂发臭。家庭烹饪过程中产生的鱼骨、虾壳、玉米棒、咖啡渣也是典型例子。正确处理厨余垃圾对环境很重要。

厨余垃圾可通过堆肥转化为有机肥料，也可用于生产沼气发电。北京某社区将厨余垃圾处理后制成营养土，居民可免费领取用于家庭种植。上海某企业利用厨余垃圾发电，每年可节约标准煤约3000吨。厨余垃圾处理不当会滋生细菌，污染地下水，产生甲烷等温室气体。日本将厨余垃圾制成宠物饲料，实现了资源循环利用。