茄子的批发价是多少

茄子批发价受季节和产地影响明显。夏季大量上市时，价格通常在每斤1.5元至3元之间。北方冬季温室种植的茄子价格会上涨到每斤4元至6元。广东福建等南方地区全年供应稳定，批发价维持在每斤2元至4元区间。大型农产品批发市场如北京新发地、上海江桥市场的茄子日均交易量达到50吨以上，价格波动直接影响餐饮业成本。

茄子批发价格还与品质规格密切相关。标准长度20厘米至25厘米、直径6厘米至8厘米的A级茄子最受欢迎，批发价每斤比小规格茄子高0.5元至1元。有机认证茄子因种植成本高，批发价可达普通茄子的2倍。超市采购量大时，可通过签订长期协议锁定价格，避免市场波动风险。2022年数据显示，全国茄子年批发交易量超过300万吨，市场规模达120亿元。