花生一般在几月份收获

花生收获时间集中在9月至10月之间。春播花生经历约4个月生长周期，8月下旬荚果开始成熟，9月上旬至10月上旬为最佳收获期。此时植株下部叶片变黄，荚果网纹清晰，种皮呈现品种特有颜色。北方地区因气候较早，收获多在9月中下旬完成；南方地区可延至10月上旬。收获过早影响产量，过晚则荚果易脱落或发芽。

收获前需关注天气变化，避开连续阴雨天气。机械化收获效率高，每小时可处理5-8亩地；人工收获适合小面积种植，每亩需3-4个工日。收获后花生含水量达30-40%，需及时晾晒至安全水分8-10%以下。干燥处理不当会导致黄曲霉毒素超标，影响储存品质和食品安全。