茴香什么时间种最合适呢

茴香种植的最佳时间在春季3月到4月之间，气温稳定在15-20度时发芽率最高。这个时间段土壤已经解冻，阳光充足，有利于幼苗生长。北京地区农民常在清明前后种植，而江南地区则可提前到3月初。秋季9月也是种植茴香的好时机，气温凉爽，植株生长健壮，10月收获的茴香香味更浓郁。茴香从播种到收获约需60-70天，春季种植5月就能采收嫩叶，秋季种植则可在11月收获种子。

茴香对光照要求较高，每天需要至少6小时直射阳光才能生长良好。夏季高温超过30度时茴香容易抽薹开花，影响品质。种植前需深翻土壤20-25厘米，施足腐熟有机肥作为基肥。每平方米可种植20-30株，行距保持30厘米左右。干旱地区种植需覆盖秸秆保湿，雨季则要挖排水沟防止积水。北京郊区菜农发现，在立秋前15天种植的茴香，根系发达，抗病能力强，产量比其他时期高20%左右。