向日葵是什么季节丰收的

向日葵在夏季到初秋期间迎来丰收。7月至9月是向日葵成熟的黄金时期，花朵低垂饱满，花盘边缘的黄色花瓣开始凋谢，中心黑色种子排列紧密。农民会在清晨露水未干时收割，避免种子脱落。大型农场使用联合收割机一次完成收割、脱粒工作，小型种植区则采用人工收割方式，将花盘割下后晾晒，便于后续加工。

向日葵生长周期约90-120天，具体收获时间因地区气候而异。北方地区多在8月底收获，南方温暖地区可延迟至9月中下旬。收获后的向日葵花盘需经过2-3周自然晾晒，种子含水量降至10%以下才能储存。现代农业采用烘干设备控制干燥过程，确保种子品质。每亩向日葵可产种子300-500公斤，是重要的油料作物和零食原料。